Křehké pracny

135 g hladká mouka, 75 g moučkový cukr, 100 g máslo, 50 g mleté ořechy, 1 vejce, 1 žloutek, pokud chceme kakaové přidáme 1  lžičku kakaový prášek , půl lžičky skořice, citronová kůra
z jednoho citronu, půl lžičky hřebíček  semletý či potlučený.  Nejdříve promícháme všechny sypké přísady: mouku, cukr, mleté ořechy, dobrý kakaový prášek a koření. Následně je třeba přimíchat ostatní suroviny a vše uhníst na stejnorodé těsto, které necháme odpočinout nejlépe do druhého dne. Těsto poté rozdělíme do formiček .  Pečeme ve formičkách asi na 180° přibližně 10 minut, dokud se mírně nenafouknou. Pokud se propadají, necháme chvilku dopékat. Ještě vlahé pracny obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou. Pokud chceme světlé pracny, nebudeme dávat kakao a skořici. Z těsta jdou zhotovit i dvoubarevné a místo ořechů lze přidat KOKOS. (pečeno 2017,2018)