Florentýnky

240 g mleté mandle, 120 g kandované ovoce, 80 g hladká mouka, 80 g másla, 60 g cukr moučka, 2 lžíce medu, 0,7 dcl mléka, čokoládová poleva .V míse smícháme mouku s drobně nakrájeným kandovaným ovocem. V kastrůlku svaříme mléko s máslem, medem a cukrem, až se vše rozpustí. Směs nalijeme do mísy s moukou a ovocem a dobře promícháme.Na plech vyložený papírem na pečení tvoříme lžící z připravené hmoty malé lívanečky, vložíme je do trouby vyhřáté na 180 st. a pečeme asi 10 - 12 minut dozlatova. Upečené florentýnky necháme na plechu trochu vychladnout, aby ztuhly, pak je přeložíme na rovnou podložku a necháme zcela vychladnout. Na závěr je ze spodní strany potřeme rozehřátou čokoládovou polevou a necháme dobře zaschnout.